October 07, 2016 @ 03:57 PM

为什么你的肌肉迟迟长不出来?

鸡胸肉比牛肉好?


减脂吃鸡胸
增肌吃牛肉
同样都是补充蛋白质
为什么会有区别呢?


01 / 提高耐力
牛肉中富含肌氨酸。肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使健身训练能坚持得更久,对增长肌肉、增强力量有很好的帮助。
 
02 /帮助身体恢复
蛋白质需求量越大,饮食中需要增加的维生素B6就越多,而牛肉中足够的维生素B6,可以促进蛋白质的合成和代谢,能够提高身体免疫力,有助于训练后身体的恢复。


03 / 增长肌肉
牛肉中肉毒碱和肌氨酸的含量,是鸡肉和鱼肉中不能比的。肉毒碱主要是作用于脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,长期增肌的健友应该都知道,支链氨基酸是对增长肌肉起着重要作用的氨基酸。
 
04 / 促进肌肉生长
牛肉中富含钾、锌、铁、镁等矿物质。
钾是许多健身饮食中所缺少的矿物质,钾的水平过低,会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生,影响肌肉的生长。
锌是一种有助于蛋白质合成,促进肌肉生长的抗氧化剂。
镁能够促进蛋白质的合成,肌肉的生长,更重要的是能够提高胰岛素合成代谢的效率。
铁是造血必需的矿物质,是其它肉类中少的可怜的,然而牛肉却很富有。


05 / 保持肌肉的形状
牛肉中的脂肪含量很低,但却富含亚油酸。亚油酸作为抗氧化剂,能够有效的避免肌肉在训练过程中造成损伤,而且还能保持肌肉完美的形状。
 
06 / 给肌肉供能
牛肉中富含丙氨酸。丙氨酸是从饮食的蛋白质中产生糖分,当碳水的摄取量不足,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量来缓解不足,使你能够继续进行训练。最大的好处就在于,能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

还有维生素B12,能够促进支链氨基酸的新陈代谢,供给肌肉在进行高强度训练时的能量。


为什么不选择牛肉呢?
因为鸡胸肉热量低?
错...
 
我们来对比一下


鸡胸肉100g营养成分:
热量:133大卡,蛋白质:19.4g,脂肪:5g,碳水:2.5g

瘦牛肉100g营养成分:
热量:106大卡,蛋白质:20.2,脂肪:2.3g,碳水:1.2g
 
运动和营养饮食是息息相关的
目前的主流学术:
只有运动后马上吃东西,效果才是最好的。
 
资料整理 / Neobody


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