May 04, 2015 @ 01:39 PM

越黑越健康

多吃这5种黑色食物,越吃越年轻!

绿色蔬菜一直以来都被誉为最健康的食物,但其实颜色深的水果、蔬菜和谷物同样也营养丰富。这类食物的颜色来源于花青素和植物色素,可能有助于降低患糖尿病、心脏病和癌症的风险。
 
黑米
黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E,维生素E能促进免疫系统的功能,保护细胞免受自由基的损伤,同时黑米中含有丰富的抗氧化剂,帮助身体延缓衰老。
 
黑扁豆
黑扁豆含有丰富的矿物元素,同时黑扁豆也因其可溶性纤维含量高而著称,根据伊利诺伊大学的一项新研究,可溶性膳食纤维不仅能降低胆固醇,还能增强免疫力。
 
黑莓
黑莓中含有的多酚,可能清除能损伤大脑的细胞,进而延缓认知减退,区别于其他水果的是黑莓中还含有丰富的硒元素大大提高了抗氧化、防衰老的能力,提高身体免疫力。
 
黑豆
韩国的一项研究发现,食用黑豆有益于降低血栓形成的风险,血栓是一种有可能致命的血凝块,黑豆抗血栓形成的能力甚至比黄豆和青豆还要强。
 
红茶
虽然叫做红茶但由于发酵的原因,红茶看起来是黑色的。红茶含有茶黄素,新泽西州罗格斯大学的一项研究表明茶黄素能促进缓解剧烈运动后的肌肉酸痛。饮用红茶也可能降低心脏病发作的风险。
 
常吃一些黑色的食物,不仅在口感和味道上带来新的体验,而且还能使身体更加的健康。


资料来源 / 男士健康


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