December 16, 2015 @ 10:33 AM

面包罪:有一种温暖,泥足深陷

每个人心底都有一个面包魂!


我是个很容易胖的人。我想,按照同理心,容易胖的人里面爱漂亮的应该是少数。不是不爱美,只是和美食的吸引比起来,就不值一提了。
 
纤瘦的美丽,华丽多变的着装于我,展示的意味多于享受。我深刻地怀疑,发自拍大概是各种社交用途的show off吧。
 
而食物完全不同,它们是真真实实的存在。我说的不是价高到可以秀身份的食材和那些星店儿。
 
真正的美味,不需要美食节目报道,可能是偶得的,更可能是一种当下的心情,就是想用口腔,用心灵,深深地感受下一份安全扎实。除了食物,别的真难做到了。
 

 
近几年,一入秋冬,我就会不由自主地开始迷恋一种食物。早上吃、晚上吃,甜的吃、咸的吃,黄油的、奶油的、果仁的,或者最粗粝的原味,松软的、脆脆的、微黄的、焦糖的,希望全身长满了嘴巴,容下一个又一个,永远不知休止。
 
好像这样,冬天我就能顺顺利利地活下去,让从头凉到脚的自己,冻得麻麻的神经,被风吹得痛的头,和绷紧僵住的骨骼稍稍缓和,让每一天有所期待,让身心得到慰藉,让嘴巴去旅行。
 
是的,旅行。自由自在的,放飞心情与思绪的,一种闲适的时间空间,和旅行有什么不一样?而如果没有风景在旁,不怕的,闭上累了一天的眼睛,此刻,想去哪儿便是哪儿,这样不用假期就能每天拥有的“旅行”,比真旅行成本低多了,而幸福感却依然实实在在。
 
对了,这种东西叫面包。
 
披萨型面包
类似披萨的丰厚口感,将厚厚的面包切成十字形,在纵横交错间淋上黄油、芝士、果酱,埋伏着清口的水果(特别推荐凤梨),像是夏威夷风情口味披萨的口感。但是,糖和油和各种调料全部融于面包的松软质地里,并不会有特别的一层油边的感觉。比起用叉子,用手轻巧地撕扯一小片(不是掰边缘噢),牵丝的感觉绵长生动,特别有趣味。
 

蓝莓起司切块
一开始吃时,我没有发现它是蛋糕。那是一家上下班路上的必经面包店,经过几个月的夏日折磨,秋冬季我可是做到了上下班路上一次不落地推门——选购——品尝。蓝莓的馥郁果汁流淌在清冽的芝士层,一口下去,果味,芝士味和原味蛋糕的丰厚质感三层叠加,美妙无比。绝对治愈一天的疲惫和各种身心压力。吃这款面包,请不要用切的,用一口口的咬,更加有满足感。
 

法棍
小时候吃过一次短法棍,非常有嚼劲,表面有粗粝的谷物的感觉,不滑腻,不过分适口。就是要入口需要咬合力的,才是记忆里的优质法棍。后来吃过几次长的法棍,质量不一。
 
有特别松软的,大失所望,丧失了兴致勃勃锻炼牙口的乐趣。另外,入口很容易化的,也就辜负了法棍特有的扎实感。滑爽的芝士款虽然甜蜜,可是,身心也需要法棍来平衡这种甜和滑,如果芝士引领的是一处布置精巧的城堡,那么法棍就是林间小木屋,耐看,别有风情,值得细品。
 

凡常的每一天,又有几分的真正自由呢?有太多深情,终究辜负。到了如今,我特别感谢那些能做到以礼相待的人,你们是美好的存在。小时候以为人人能做到的友善热情,以为对别人好别人也会差不多反应的美好想法,终究也得淡然面对。
 
唯美食不可辜负,唯痴心不可辜负。面对食物时,幸福的安心的扎实的自然的简单的实在的满足,是我永远的回到童年的时光机。
 
是的,我又犯了罪,面包罪。

text / 心念一;此文为网络转载,版权归作者所有。


Related Articles: