August 24, 2015 @ 01:56 PM

一瓶Belvedere伏特加就能调出一流的酒

4款风情绝佳的鸡尾酒,一瓶Belvedere搞定!

全球第一奢华伏特加Belvedere在Traders Hotel Kuala Lumpur的SkyBar举行鸡尾酒工作坊,盛情邀请媒体出席,在SkyBar资深调酒师Elvis Sun的即席指导下,学习如何调制以Belvedere伏特加作为基酒的鸡尾酒。 曾经在北京的Shangri-La Academy受训的Elvis Sun在现场示范如何调制Lychee Rose Martini、Mata D'or、Caprioska和Cosmopolitan风情各异的4款鸡尾酒,让媒体得以掌握调酒的一技之长。

众人依傍在SkyBar位于顶楼的游泳池之畔,在夕阳斜照、微风轻拂下,品酩一杯杯亲手调弄的透心凉,酒液顺着喉咙缓缓沁入胃脾,实在是有说不出的惬意。
 
鸡尾酒调制步骤 
Mata D'or
 
它叫Mata D'or,是一款甜中带酸的鸡尾酒。先在杯子里放入冰块,然后按序斟入40毫升百香果泥、10毫升红石榴甜浆和30毫升Belvedere伏特加,最后以红牛能量饮料注满杯子,你会看到从杯底开始往上泛漾、由深至浅的渐层效果,有如红轮西下那一刻在天际晕染出来的一幅绚丽夕照。
 
注意事项:注入能量饮料的时间要快,一旦怠慢,杯底的百香果泥和红石榴甜浆便会被伏特加稀释,以致达不到深浅有别的渐层效果,结果落于一片混沌难辨的状态。
 
Lychee Rose Martini
 
调制这一款鸡尾酒,材料当然少不了全球第一奢华伏特加Belvedere,分量是45毫升,还有5毫升荔枝汁、15毫升荔枝甜酒、5毫升玫瑰糖浆和冰块,全部混合在调酒杯里一起搅拌,接着倒入马丁尼杯中,最后以一颗荔枝装饰。入口香甜清芳,让人忍不住一啜再啜,不过烈酒的后劲随后来袭,以强猛烈性肆意进攻。
 
注意事项:马丁尼杯一定要先冰过。在摆放装饰有荔枝的塑胶鸡尾酒签时,记得要让它卡在杯缘上面。
 
Caprioska
 
倒入60毫升Belvedere伏特加在岩石杯中,然后放进5片莱姆和黄糖,以搅拌棒捣碎。加入冰块,用调酒棒搅匀。最后在表层撒上一些碎冰,并用莱姆片装饰。莱姆能够为鸡尾酒带来一抹醒胃的酸涩,再被伏特加的酷厚味道适度中和。
 
注意事项:黄糖的分量是2茶匙,不宜过多,否则会太甜。
 
Cosmopolitan
 
先在调酒杯放入3片莱姆,捣碎后,再加入60毫升蔓越莓汁、15毫升橙味甜酒和45毫升Belvedere伏特加。放入冰块后搅拌,接着倒入马丁尼杯里,再用橙皮装饰。其味道酸甜参半,十分开胃。
 
注意事项:搅拌时不要太久,5秒为佳。

text / Kit ;visuals / Belvedere Vodka


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