December 09, 2016 @ 02:41 PM

21年苏格兰威士忌可以怎么喝?

威士忌层次丰盈的缤纷香气,除了用来纯饮之外,亦非常适合调制各种创意、或是经典改造的美味调酒。

Royal Salute皇家礼炮 “21年苏格兰威士忌”,精心挑选多种单一麦芽威士忌调配而成。其酒液呈金黄琥珀色,闻起来有种令人怀念的性格,没有呛鼻的酒精味,留在鼻腔的只有圆滑与柔顺,酒质丰富独特,尝起来兼具轻柔与厚重,宛如交响乐一般层次复杂,余韵略带甜味。以全新风貌面世,崭新的酒瓶、包装,盛装着品质始终如一的金黄色酒液。

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▼ Royal Red  /  蜜桃红

挑选软熟香味重的水蜜桃1/4个、老姜一片、黄柠檬1/3个,先在杯中将材料捣碎,再加入皇家礼炮21年苏格兰威士忌2oz、Aperol艾普罗香甜酒0.5oz,加冰满杯搅拌均匀后,装饰水蜜桃数薄片。

 

 

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▼ Royal Blue  /  蝶豆花蓝

准备干燥的蝶豆花和迷迭香,两者比例约1:5,利用Absolut Vodka压力萃取出颜色和味道(亦可用浸泡或加热方式萃取)之后,于杯中加入皇家礼炮21年苏格兰威士忌2oz、罐装凤梨汁0.5oz、夏威夷豆蜂蜜1吧匙,搅拌均匀再加冰块满杯,最后再漂上一层蝶豆花萃取0.5oz,饰以一根迷迭香便完成。

 

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▼ Royal Green  /  毛豆绿

将毛豆1kg烫熟后放凉去皮,加上Beefeater Gin打成泥状,用汤匙捞起来过筛,倒入15g绿茶粉搅拌均匀后,于杯内侧抹一圈毛豆泥(约1.5cm宽),杯中放进一片老姜和半颗方糖,倒入皇家礼炮21年苏格兰威士忌2oz一同捣散,置入冰块(不要碰到毛豆泥的高度),并滴上3滴Bitter Truth苦精。最后将荔枝干带壳蒂头的位置向内压碎,放入杯中用喷枪稍微烧过,再将一小搓百里香搓圆放置冰块上即装饰完成。

text / Wilson Huang

 

 


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