June 17, 2016 @ 10:32 AM

全球十大最健康的早餐

#马来西亚也有入榜哦

大量科学研究证明,早餐是三餐里最重要的一餐,每天保持吃早餐的习惯,能让你精力充沛、工作效率提高、身心变得更健康。反之亦然,若长期没吃早餐,会容易患上慢性病、反应迟钝、便秘等等,总而言之,吃早餐是百利无一害就对了。
 
既然早餐如此重要,那么世界各地的人早餐都在吃什么呢?当然不是你所想的面包涂牛油、营养谷粮加牛奶、也不是饼干沾美禄,因为这些早餐都太简单了。世界那么大,早餐也很多样化,美国《时代杂志》评选了全球十大最健康的早餐,大家又吃过哪一样?(马来西亚有入选哦)
 
01 / 土耳其
典型的土耳其早餐有橄榄、番茄、白奶酪、鸡蛋和香肠,而当中橄榄含有不饱和脂肪,对心脏健康特別好。
 
02 / 以色列
以色列人必吃的早餐是“Shakshouka”,包含番茄、不同蔬菜、鸡蛋、橄榄和乳酪等,营养价值和土耳其早餐差不多,有不饱和脂肪、食物纤维、钙和磷等。
 
03 / 日本
日本人最爱吃米饭,而且会配上其他配菜一起吃,如豆腐、醃菜、海魚和鸡蛋玉子烧等。而当中的糖份较低,更有锰、镁、硒、钾和维生素A等营养素。
 
04 / 越南
吃河粉汤是越南的早餐特色,用大骨熬制的汤不但有丰富的明胶,而且配上各种蔬菜、香草、豆芽等材料,使得到整碗汤的营养更丰富。
 
05 / 埃及 
“Fūl Medames”是埃及最传统的早餐,主要成份有蚕豆、茴香、香菜、大蒜、洋葱和辣椒等,当然还少不了鸡蛋。整个早餐除了低脂、无胆固醇,而且更有大量的纤维、铁、锰、镁和磷。
 
06 / 哥斯达黎加
位于中美洲的哥斯达黎加多以黑豆饭为早餐,配上新鮮生果和鸡蛋,黑豆能提供大量铁、锌、钾、硫胺素和叶酸等营养。
 
07 / 冰岛
在冰岛会经常吃到称之为“Hafragrautur”的早餐,Hafragrautur是用水或牛奶熬煮而成,并加入红糖、葡萄干及瓜子的燕麦粥,含有丰富膳食纤维、锰和硒,营养师指充足的硒可以提高免疫力,而且低纳、低胆固醇。
 
08 / 俄罗斯
俄罗斯早餐通常以燕麦粥“Kasha”为主,材料有燕麦、小米、荞麦、粗面粉等,再加入牛奶和奶油烹调,最后淋上奶油、干果或果酱在燕麦粥上,里面有除了低钠和胆固醇外,丰富的叶黄酮亦有助降低高血压。
 
09 / 马来西亚
马来西亚早餐是以椰奶烹调的“Nasi Lemak”,可以配上凤尾魚、黃瓜、烤花生和鸡蛋等,最后加上能提高人体新陈代谢的“Sambal”辣椒酱,早餐带來锰、蛋白质和碳水化合物等营养素。
 
10 / 印度
提到印度早餐,不得不提以小麦粉、辣椒、香菜和姜黄等香料制成的“Upma”,其中的姜黄中具有强大的抵抗炎症性,而且更含有丰富的硒、叶酸、维生素B1、蛋白质和维生素E等。
 
文 / 子焕,资料整理 / 今日头条


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