November 17, 2017 @ 10:49 AM

如何才能养成万年瘦子的身体?

有句老话“you are what you eat”,意思就是你的饮食习惯与你的身体状况息息相关。

哈佛研究人员曾经研究西方儿童与非洲儿童的肠道菌群,发现其饮食习惯造就的肠道菌群有着截然不同的发展,其中最显著的就是“厚壁菌门(肥胖菌)”以及“拟杆菌门(瘦子菌)”的细菌。

肥胖的人肠道内的肥胖菌比体重正常的人多了20%,而瘦子菌却少了足足有90%。而当一个胖子开始调整饮食习惯之后,肠道的菌丛也开始跟着变化,其中肥胖菌会开始减少,瘦子菌开始增加,慢慢地体重也开始跟着起了变化。

这些高达1.5公斤重,其数量更是人体细胞数量的10倍之多的细菌丛,其中瘦子菌比例越高不仅可以让减脂塑身与减脂增肌的效果事半功倍,越来越多研究也显示瘦子菌的比例越高越可以降低身体的水肿发炎状态,还可提升体内维生素B的含量。除了健康塑形,还能让体力更加充沛!今天我们就来分享如何利用简单的饮食习惯调整,轻松地培养出让你吃不胖的瘦子菌……

简单三招教你养出瘦子菌:

01 / 最佳的纤维摄取比例

纤维的摄取对于改善肠道的菌群帮助相当大,每天摄取至少25公克的纤维,对于改善肠道环境以及增加拟杆菌门的肠道菌效果十分明显。而若想要减重效果更加明显,维持肠道的正常排便系统也是相当重要的,而可以帮助排便顺畅的纤维需要共同摄取水溶性纤维与非水溶性纤维,像是白萝卜、牛蒡、红萝卜、红薯属于水溶性纤维较多的食材。杏鲍菇、金针菇、蘑菇、花椰菜则是非水溶性纤维含量多的食材。而临床研究中,水溶性纤维:非水溶性纤维=1∶2的饮食摄取不仅可以提升瘦子菌的数量,也最能够改善便秘,消去大肚子。

02 / 发酵食物的补充方式

发酵食物的补充对于改善肠道菌群的平衡有着极大的效果,而且它属于一种养好菌的概念,对于瘦子菌的提升快速而有效。饮食当中的发酵食物如韩国泡菜、德国酸菜都是不错的选择,不过食用发酵食物一定要切记“少量多次”的原则养菌效果才是最好的。

03 / 益生菌的选择

直接补充益生菌也是改善肠道的方法之一,不过因为补充的益生菌大部分属于通过菌,24小时后大部分会排出体外,想要增强益生菌补充的效果必须配合足量的纤维补充。再者,目前有益菌的补充大多是利用酸奶,其中的精致糖的含量也是脂肪囤积的因素之一,所以在选择的同时也需要稍微注意“含糖量”的问题。若是可以选择“不含糖”的酸奶那自然是更好了!注:不含糖的酸奶,口感偏酸,许多人不喜爱。建议可以搭配香蕉一同食用,香蕉酸奶不仅口感好吃,也含丰富的纤维与寡糖,两者搭配对于助瘦子菌增生效果更加显著

最后,对于想要培养易瘦体质的人,体重控制期间记得远离代糖也是相当重要的。相信很多人对这一点都相当诧异,尤其,这么多减肥食品都是利用代糖(阿斯巴甜)作为糖分的取代。不过,近年来已经有许多临床试验指出,频繁的代糖补充会让肠道好菌明显大幅降低,不利于“瘦子菌”生长,甚至也会让人体对糖分的依赖性更加黏着。代糖的利用偶尔作为卡路里控制是可以的,不过要想养成健康又吃不胖的易瘦体质,培养肠内“瘦子菌”还是属于性价比相对高的投资喔!

text / 解文 ; from / Men's Uno China


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