July 31, 2017 @ 10:47 AM

减脂可以不吃白米饭吗?

经常听到这句话,到底是不是真的?

首先大家记住这样一个语句公式:

吃"xxx"会胖,

吃“xxx“会瘦;

减脂不可以吃"xxx“

类似于这种,基本都有误导性,再回到我们今天的话题:“减脂可以不吃米饭”  。

首先答案是“否定的”。

米饭热量高吗?

很多人产生这样的误区是因为,觉得米饭的热量高了,这里列举几种常见米饭(熟重)的热量:

白米饭:116大卡/100克

糙米饭:111大卡/100克(这里的糙米饭指纯糙米煮的米饭,而非糙米和大米混合);

黑米饭:114大卡/100克

小米饭:119大卡/100克

一般一碗米饭在150克到200克之间,热量在160大卡~240大卡,单纯从数据角度看米饭的热量并不高。

另外有一点值得注意的是,即使是减脂的女生,每天摄入的热量尽量满足1400大卡,即使是基代比较低的女生,在减脂期热量摄入也不能小于1200大卡(我们建议热量摄入一般要满足基础代谢,我们说的减脂期有热量缺口,建议这个缺口从运动入手,而不是一味饮食控制入手)。

按照一天1400大卡计算,每天午晚餐各吃一碗米饭,2碗米饭热量在320大卡~480大卡,剩余的热量需要你靠吃蔬菜,肉类,水果等补充。如果完全抛弃米饭,那么很有可能导致每天热量摄入不足,要知道大部分蔬菜的热量都是极低的。100克的蔬菜,热量都在几十大卡左右。

所以米饭是人体每天主要能量来源,不仅仅在于热量,同时,米饭更容易被人体吸收作为能量储存

现在我们把这个问题升级一下“减脂不能吃白米饭,要吃粗粮杂粮”。很多人乍一看,这么说没问题了啊:都说精大米GI值高,糙米等杂粮GI值较低些,富含更多膳食纤维,饱腹感强,所以健身选择粗粮,不吃细粮是正确的。

这里要告诉大家,健身我们确实推荐糙米等杂粮,原因上面也说了。但是必须提醒大家的是:减脂,尤其是女性减脂,粗粮和细粮一定要搭配着吃,尤其是那些吸收不好,以及健身后抛弃细粮,只吃粗粮导致姨妈经期不正常的人群。一定要学会“粗细搭配”。

况且,你胖不要怪白米饭,要怪就怪你管不住嘴,吃多了,导致体内无法被消耗的多余能量储存成脂肪,这笔账不能只怪白米饭呀!

整理 / Kar Wai


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