November 27, 2017 @ 10:07 AM

马铃薯和米饭一起吃会更胖?

所谓,胖从口入,不是没道理的。

世界上最难的3个问题:“早上吃什么”、“中午吃什么”、“晚上吃什么”。

如果你正在减脂期间,下面这些NG组合搭配你真的应该要避免啊!

NO.1 / 白粥+咸菜:传统吃法不一定对 ▼

喝粥一向被减肥人士所追捧,毕竟稀稀拉拉一碗,三碗下肚也不过如此。尤其在早餐中最为常见,白粥配点咸菜,这流传下来的传统吃法不是挺好的吗?

错!成也热量低,败也热量低。由于白粥的热量不高,很多人为了减肥就光喝粥,配点咸菜就完事了。每天喝点营养单一的白粥,这不就是变相的节食甚至是自虐吗?再加上高盐的咸菜(腌制的咸菜一般都含有过多亚硝酸或者黄曲霉毒素),给自己的器官组织增添负担,简直就是自己给自己找不痛快啊。而且一味减少热量摄入不会让你变瘦,只有营养搭配合理,恰当控制热量才能让你健康瘦身不反弹。

喝粥的一大劣势就是当下饱腹感强(水多饱腹),但是由于GI值比较高,你又很快容易饿

如果非要喝粥应该怎么办呢?不加咸菜加新鲜蔬菜,或者是水煮蛋就好。实在不行,还有饱腹感强、GI值低的杂粮粥解救你!

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NO.2 / 马铃薯盖饭:超级碳水大餐 ▼

选择困难症的常见终结者一定少不了马铃薯盖饭,除去马铃薯强大的群众基础之外,二来也是因为便宜。再加上蔬菜(马铃薯)+主食(米饭),看上去也还不错啊~没有肉,就权当是减肥了。

然而,你以为的你以为并不是你以为。“马铃薯=蔬菜”,这真是营养师听了会打人,健身教练听了会扔哑铃的错误认知啊!每100克马铃薯中,87%都是碳水化合物,蛋白质只有11%,脂肪占2%。而米饭呢,碳水化合物占比89%,蛋白质9%,脂肪同样是占比2%。从营养比例来看,马铃薯得算是地地道道的主食,而且也算是减肥期间比较推荐的主食,用以代替米饭(116大卡\100g),因为它的热量更低,每100克只有77大卡。

清楚认识到马铃薯不是蔬菜这一点,你就再也不会每餐随随便便吃两份主食了。和马铃薯一样被大家误解的还有什么呢?常见的有用以代替细粮的山药、红薯、紫薯、南瓜等谷物粗粮,以及容易被人当成蔬菜的藕和胡萝卜。

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NO.3 / 汉堡+炸鸡:热量爆表谁吃谁胖 ▼

如果你不是个非要吃米饭不可的人,那么常被你宠幸的应该还有快餐,因为真的很省心。汉堡+薯条+炸鸡+可乐,看上去真的很丰盛啊,言下之意也是很长胖哦。一般来说,一个汉堡热量为650大卡,而你跑一个小时才能勉强消耗掉这些热量。

长胖的点在于碳水化合物(炸鸡用的淀粉、汉堡、薯条)过多,含糖量高的碳酸饮料(可乐),还有油炸这种不健康的烹调方式所带来的多余油脂的摄入

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NO.4 / 蛋糕+奶茶:甜死人不偿命 ▼

何以解忧,唯有蛋糕和奶茶。只有吃的够甜,才能中和上班的苦啊~可是看上去甜腻美丽的标配下午茶,对减肥人士来说真的友好吗?

of course not!蛋糕的主要原料一般为鸡蛋(蛋白质),奶油、脂质,小麦、面粉、砂糖、蜂蜜等做成的精制碳水化合物。西式蛋糕奶油、黄油(脂肪)多,比如拿破仑酥和起司蛋糕;中式、日式蛋糕则是碳水多的代表,比如红豆饼和绿豆糕。而一克脂肪9大卡,碳水和蛋白质则为每克为4大卡。看上去可能会好一点点的中式、日式糕点,往往会加入许多糖,所以也不太适合减脂人士。

而下午茶的另一标配——奶茶等饮料,也不会好到哪里去。之前我们提到过,制作奶茶的原材料多是奶精、香精、色素之类,其中奶精主要成分是氢化植物油,属反式脂肪酸,在人体中不易被消化,堆积在人体中,久而久之就造成了肥胖。

原以为自己是易胖体质,实际上是吃的食物都不合格所致。所谓,胖从口入,不是没道理的~聪明的吃东西,不饿肚子也能瘦哦~

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整理 / Kar Wai

 

 


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