November 24, 2017 @ 09:35 AM

YG Republique:我想和BIGBANG约会

K Pub以“Paring”、“Sharing”和“Gathering”为主要卖点,是一个让人放松心情、玩酷十足的消闲空间。

隶属于YG Republique复合式餐饮空间旗下的K Pub,是大马首家以K-Pop为经营概念的主题酒吧,由韩国经纪公司YG娱乐开设。

韩国大型经纪公司YG娱乐,多年前在韩国正式进军餐饮界,成立由韩国知名美食家Noh Hee Young统领的YG Foods饮食部门,更在首尔弘大开设第一间YG Republique餐厅。如今,YG娱乐将YG Republique移师到大马,在TREC KL的The Hive区域落脚,占地一共4千平方尺,是继曼谷Show DC Maltel商场之后、韩国以外的第二间分行。

YG Republique KL是由3Geori Butcher’s韩式烧烤餐厅和K Pub酒吧组成的复合式空间,两者比邻而立。YG旗下大厨Ji Byung Kwon更特地在这里驻岗长达6个月,以确保厨房供应出最忠于韩国旗舰店的原始味道。大马首家以K-Pop为概念的主题酒吧K Pub,四壁由水泥跟红砖铺成,地板则是木料所制,还有电缆和喉管交错纵横的天花板,给人冷硬豪迈的粗犷感。从沙发区绵延到洗手间,一路张贴着YG旗下艺人的海报,例如BIGBANG、iKON、Sechskies……甚至是已解散女团2NE1也赫然出现四处,相信一定成为许多“歪居饭”打卡留影的热点。

这里的饮料不胜枚举,从烧酒鸡尾特调、马格丽、手工啤酒、葡萄酒到韩国威士忌,再配上各种佐酒小吃,像辣炒年糕、海螺沙拉、烟熏香肠拼盘、韩式煎饼、炸马铃薯块、炸鱿鱼圈和鲜虾等。韩国人无辣不欢,每道小吃都免不了微辣,如果你不嗜辣的话,不妨点上一客炸鱿鱼圈和鲜虾。海鲜裹上轻脆的面衣,炸得香酥而不油腻,咬起来十分柔韧富弹性的口感,仿佛舌齿就在海洋里泅泳。

另外,跟啤酒是绝配的炸鸡当然少不了。这里有三种炸鸡可供选择,即深受大众欢迎的“K-Fried Chicken”、特制红酱腌渍调味的“Red Chicken”以及蒜味浓郁的“Garlic Sauce Chicken”。鸡肉炸得十分爽口酥脆,但肉质依旧保持鲜嫩多汁,入口迅即迸发出扑鼻的香料气息,让嗜肉的欲望完全获得满足。在YG偶像的歌曲不停循环下,一边大口嚼肉、一边大口呷啤酒,相信任何饕客都无法抗拒“Chi-Mac”这种美味无穷的黄金组合。总之,哈韩的吃货一定要来这里朝圣就是了。

/////////////////////////////

K-Pub @ YG Republique

地址 / HG-01 & HG-02, Hive, TREC KL, 438, Jalan Tun Razak Kuala Lumpur

电话 / +603-2110 4104 

网站 / ygrepublique.com.my/k-pub

/////////////////////////////

text & photography / KIT 曹杰峰  visuals courtesy of TREC KL


Topics:  food

Related Articles: